ارتفع متوسط إنتاجية فدان الأرز في مصر إلى نحو 4 أطنان، مقابل 2.25 طن سابقًا، مدعومًا بتطوير أصناف محسنة تتحمل الظروف البيئية الصعبة.
وأكد الدكتور بسيوني زايد، رئيس قسم بحوث الأرز بمركز البحوث الزراعية، أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي من الأرز منذ زمن بعيد. ونفى وجود اتجاه لدى المزارعين للعزوف عن زراعة المحصول بسبب التحديات التي تواجهه.
وأوضح أن جهود البحث العلمي تستهدف استنباط أصناف جديدة قادرة على تحمل الإجهادات البيئية. وتشمل هذه الظروف ارتفاع درجات الحرارة، وندرة المياه، والجفاف، وارتفاع معدلات الملوحة.
6 أصناف تتحمل الملوحة
وكشف زايد أن مصر كانت أول دولة على مستوى العالم تستنبط صنفًا من الأرز يتحمل الملوحة. وتضم الأصناف المتاحة حاليًا أكثر من 6 أنواع تتمتع بدرجة عالية من تحمل هذه الظروف.
ومن بينها الصنف «178»، الذي سجلته مصر عالميًا في مركز الأرز الدولي بالفلبين.
وأشار إلى أن مشكلة الملوحة قديمة في مصر، وترتبط بطبيعة موقعها ضمن المناطق شبه الجافة. كما تتركز معظم الأراضي المخصصة لزراعة الأرز في شمال الدلتا، ما جعل تطوير أصناف مقاومة للملوحة أولوية للباحثين.
إنتاجية أعلى من المتوسط العالمي
وسجلت إنتاجية الأرز في مصر نحو 10 أطنان للهكتار، مقابل متوسط عالمي يبلغ 6 أطنان للهكتار.
وعلى مستوى الفدان، ارتفع متوسط الإنتاج إلى نحو 4 أطنان، بعد أن كان يدور حول 2.25 طن. ويعكس هذا التطور نتائج جهود البحث العلمي واستنباط الأصناف المحسنة.
الأرز يحمي التربة
وشدد رئيس قسم بحوث الأرز على أهمية استمرار زراعة المحصول، خاصة في شمال الدلتا. وأكد أن المزارعين لن يعزفوا عن زراعته، نظرًا لأهميته الاقتصادية والاستراتيجية.
ولا تقتصر أهمية الأرز على إنتاج الغذاء، بل يمتد دوره إلى المحافظة على التربة وحمايتها من التمليح، وهو ما يدعم استمرار زراعته في المناطق التي تحتاج إلى هذه الحماية.