سجلت أسعار اللحوم العالمية خلال شهر سبتمبر مستوى قياسيًا جديدًا، لتواصل بذلك أطول موجة مكاسب شهرية منذ عام 2021، في ظل ضغوط ناجمة بشكل أساسي عن تقلص أعداد الماشية في الولايات المتحدة وعدم قدرتها على تلبية الطلب المتزايد على لحوم الأبقار.
تقرير الفاو
أعلنت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، في بيانها الصادر اليوم الجمعة، أن المؤشر الخاص بتتبع أسعار السلع المرتبطة باللحوم ارتفع بنسبة 0.7%، مسجلًا بذلك الارتفاع الثامن على التوالي.
ويُعزى هذا الصعود بشكل رئيسي إلى أسعار لحوم الأبقار، في ظل تراجع أعداد الماشية في الولايات المتحدة إلى أدنى مستوياتها منذ عقود.
وتفاقمت الأزمة بارتفاع الأسعار في البرازيل، أكبر دولة مصدّرة للحوم الأبقار عالميًا، بالإضافة إلى المخاوف من انتشار “دودة لولبية مميتة” في المكسيك.
تفاصيل الأسعار المحلية
أدت هذه التطورات إلى استمرار الضغوط التصاعدية على أسعار الغذاء عالميًا، التي لامست في يوليو الماضي أعلى مستوياتها منذ أكثر من عامين، ما زاد من حدة أعباء التضخم على المستهلكين وصنّاع السياسات الاقتصادية حول العالم.
وفي السوق المحلية، شهدت أسعار اللحوم تفاوُتًا بين الأسواق العادية ومنافذ وزارة الزراعة اليوم الجمعة، حيث سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 360 جنيهًا، وسعر اللحم الكندوز نحو 410 جنيهات، بينما سجل سعر اللحوم البتلو نحو 420 جنيهًا، وهو نفس سعر كيلو اللحوم الضأن الذي سجل أيضًا نحو 420 جنيهًا. أما سعر كيلو اللحم الجملي فسجل نحو 300 جنيه.
وفي المقابل، جاءت أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة أقل نسبيًا، حيث سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز نحو 350 جنيهًا، وكيلو اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا للكيلو.
وسجل سعر كيلو اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا، وكيلو الكبدة نحو 250 جنيهًا، وكيلو السجق نحو 225 جنيهًا. وبلغ سعر كيلو اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا.